Los portugueses carecen de vitamina D
Es bien sabido que la vitamina D es uno de los nutrientes más importantes, con numerosos beneficios para la salud. Sin embargo, estudios recientes demuestran que los portugueses tienen niveles muy bajos de vitamina D en su organismo.
Dado que el sol es la fuente natural más rica en vitamina D, resulta sorprendente que tanta gente en Portugal, uno de los países más soleados de Europa, tenga carencias de esta vitamina. Sin embargo, un estudio realizado por el Centro Hospitalario y Universitario de Coimbra (CHUC) demuestra que alrededor del 65% de la población portuguesa tiene niveles bajos de vitamina D en su organismo.
Afecta a la generación más joven
El problema de la carencia de vitamina D ya se está generalizando entre las generaciones más jóvenes. Un estudio reciente muestra que alrededor de la mitad de los niños y jóvenes de la región de Oporto tienen niveles bajos de vitamina D, un problema que si no se resuelve podría acarrear una serie de problemas de salud para las generaciones futuras.
Importante para el sistema inmunitario
La vitamina D es probablemente el tema de salud del que más se ha hablado en los medios de comunicación en los últimos años, lo cual tiene todo el sentido del mundo si nos fijamos en los beneficios para la salud de esta vitamina. Inicialmente se pensó que los beneficios eran sólo para la salud ósea, sin embargo, estudios recientes han demostrado que los beneficios son más amplios, desempeñando un papel importante en todas las funciones del organismo, incluido el sistema inmunitario, la función muscular, la salud mental y mucho más.
Poca exposición al sol
Tenemos los llamados receptores de vitamina D en prácticamente todos nuestros tejidos, lo que demuestra claramente la importancia de esta vitamina. Puesto que sólo podemos ingerir cantidades mínimas de vitamina D a través de los alimentos (principalmente pescado azul), la exposición al sol es la mejor forma de obtener las cantidades necesarias. Sin embargo, muchas personas pasan la mayor parte del tiempo dentro de casa, por lo que no toman suficiente sol y, cuando se exponen al sol, suelen utilizar protección solar que bloquea la síntesis de vitamina D en la piel.
La vitamina D es esencial porque:
- mantiene los huesos y los dientes más fuertes y sanos
- mantiene el buen funcionamiento del sistema inmunitario
- favorece la función muscular
- previene la diabetes
- puede reducir el riesgo de ciertas formas de cáncer
- puede reducir el riesgo de esclerosis múltiple
La mejor fuente de vitamina D es el sol, pero aunque Portugal recibe mucha luz solar durante todo el año, estudios recientes han demostrado que no es suficiente.
