Probióticos: Qué son, sus beneficios y cómo incluirlos en tu dieta
Los probióticos son microorganismos vivos, como bacterias y levaduras, que benefician la salud cuando se consumen en cantidades adecuadas. En este artículo veremos qué son los probióticos, los beneficios de consumirlos y cómo incluirlos en tu dieta.
Beneficios de los probióticos
Salud digestiva
Los probióticos equilibran la flora intestinal. Mejoran la digestión y previenen problemas como la diarrea, el estreñimiento y el síndrome del intestino irritable.
Fortalecer el sistema inmunitario
Refuerzan el sistema inmunitario, aumentando la resistencia del organismo a infecciones y enfermedades.
Salud mental
Los probióticos pueden tener efectos positivos en la salud mental porque ayudan a reducir los síntomas de ansiedad y depresión.
Absorción de nutrientes
Los probióticos mejoran la absorción por el organismo de nutrientes como vitaminas y minerales, contribuyendo a una mejor nutrición y salud general.
Fuentes de probióticos
Los probióticos pueden encontrarse en alimentos fermentados y suplementos dietéticos. Algunas fuentes habituales de probióticos son
- Yogur: elige yogures naturales sin azúcares añadidos.
- Kéfir: bebida fermentada rica en probióticos, puede elaborarse a partir de leche o de bebidas vegetales.
- Chucrut: col fermentada. Es fuente de probióticos y rica en vitamina C y fibra.
- Kimchi: alimento fermentado coreano hecho con verduras y especias, también rico en probióticos.
- Miso: pasta de soja fermentada, muy utilizada en la cocina japonesa.
- Kombucha: bebida fermentada a base de té y azúcar, contiene probióticos y antioxidantes.
Conclusión
Los probióticos son microorganismos beneficiosos para la salud que se obtienen mediante alimentos fermentados o suplementos. Incluir probióticos en tu dieta tiene beneficios para la salud digestiva, inmunitaria y mental, además de mejorar la absorción de nutrientes. Consulta a un nutricionista para que te aconseje sobre la mejor forma de incorporar probióticos a tu dieta.
